東阿阿膠是一款兼具養生和保健的滋補食品，對于女性和老人的作用尤為顯著。女性多吃東阿阿膠，能夠有很好的補血作用，還能補充人體的鐵元素，對于治療貧血效果明顯。而對于老人來說，多吃東阿阿膠能夠增強自己的免疫能力，減少疾病的發生。那么東阿阿膠吃法都有哪些呢？下面就和天天營養網小編一起來看看史上最詳細的東阿阿膠吃法吧。

　　一、常規的東阿阿膠吃法

　　黃酒把阿膠塊泡起來。買來黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉。燉的時候要隨時攪拌著，一面糊了，等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時，倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌均勻即可。冬至后食之尤佳。每次挖1-2勺溶于熱水中或干吃亦可，注意阿膠易染菌，兩大放入冰箱2-8度儲存。

　　二、東阿阿膠吃法不同，作用就不同，下面這6種吃法哪種適合你呢？

　　吃法一：補血

　　1、阿膠加牛奶

　　將阿膠粉碎成細粉狀溶于牛奶中。補血潤肺、補充鈣、鐵等各種營養成份，口味純正、強身健體、老少皆宜。

　　2、阿膠煮紅棗

　　取大棗10枚置鍋內，加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。

　　功效：養血健脾。

　　主治：心脾兩虛、心悸失眠等

　　3、阿膠雞蛋湯

　　阿膠10克、雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調熱服。

　　功效：滋陰養血、安胎。

　　主治：陰血不足、胎動不安、煩躁不寧、虛癆咳嗽。

　　4、阿膠、黃芩、黃連、白芍

　　阿膠15克，黃芩、黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫后加雞蛋黃2個攪勻。每日3次溫服。

　　功效：養肝補血、清熱寧心。

　　主治：血虛眩暈、心煩、失眠等癥。

　　吃法二：止血

　　1、膠艾湯

　　將艾葉、當歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去藥渣，加阿膠9克燉化服用。

　　功效：補血止血、調經安胎。主治婦女崩漏、月經過多，產后出血過多、功能性子宮出血。

　　2、止血湯

　　阿膠9克用蛤粉炒（取蛤粉適量置熱鍋內，用中火加熱炒至靈活狀態，投入阿膠丁，不斷翻動炒至鼓起呈圓球形，內物溏心時取出篩去蛤粉放涼），取適量藕粉和蜜調服。

　　功效：止血護胃。適用于胃出血導致的吐血、嘔血。

　　吃法三：氣血雙補

　　1、氣血雙補粥

　　阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。

　　適用：女性氣血虧虛，癥狀表現為氣色不佳、氣短不愛說話，疲倦乏力、容易出汗。

　　2、阿膠牛肉湯

　　阿膠15克、牛肉100克，米酒20毫升、生姜10克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量用文火煮30分鐘，加入阿膠及調料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。

　　適用：精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經不調、經期延后或胎動不安者。

　　3、阿膠紅茶

　　阿膠6克、紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。

　　適用：具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈、面色萎黃、血虛體質者。

　　吃法四：強身健體

　　1、阿膠排骨

　　阿膠30～50克砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入適量陳皮、白芷等調味，常法燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體。

　　2、蘆筍汁阿膠牛奶

　　綠蘆筍汁100毫升、阿膠15克、鮮牛奶200毫升。先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈切碎，榨取鮮汁100毫升備用。去除阿膠中的雜質，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。兌入煮沸的牛奶離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　吃法五：滋陰補腎

　　1、阿膠枸杞雞

　　阿膠30～50克砸碎，枸杞15克、雞一只，煲湯供3～5人食用。

　　功效：補腎填精、養血柔肝，適用于女性產后調補。

　　2、阿膠粥

　　取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。

　　功效：健脾補血養肝，用于病后體虛調補。

　　3、芝麻、核桃阿膠膏

　　阿膠150克砸碎，黃酒350毫升浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每天早晚各1～2匙，溫開水沖服。

　　功效：適用患腰酸腿軟、耳鳴和陰虛、腎虧等癥。

　　吃法六：潤肺清火止咳

　　1、潤肺阿膠湯

　　將阿膠一塊砸碎，加冰糖、銀耳、梨各適量用水煎煮，持續燉服。

　　功效：清燥潤肺止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

　　2、貝梨膏

　　川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克共蒸熟。每次10克，日服兩次。

　　功效：可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。

　　3、哮喘方

　　用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化服用。

　　功效：潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。

　　禁忌：糖尿病患者、外感發熱者禁服。